Tengo un maestro que no lo voy a nombrar , yo lo quiero mucho ,mucho pero el no tiene que saberlo ,el me enseño la importancia , de ser cuidadosa con la cantidad de los ingredientes .El en una ocasión preparo para mi unos tallarines que para mi sorpresa quedaron muy ricos , le puso un poquito de todo ,no como yo, que si hay abundancia de tomates ,le pongo muchos ,si encuentro un perejil muy fresco , entonces mucho perejil, imaginense en verano, con los morrones , berenjenas , zapallitos italianos,zanahorias , me vuelvo loca , por que hay de todo y el simple plato de tallarines , se empieza a complicar, la cacerola , queda chica ,debo buscar una mas grande, termino preparando una salsa como para 20 personas,
Ahora cuando preparo tallarines hago un gran esfuerzo para colocar solo un poco , la salsa debe acompañar y no ahogar
Una pisca es una pisca , lo que alcansan a tomar la punta de los dedos y nada mas,
les cuento esto para que lo tengan en cuenta ,al momento de cocinar y en la vida también, así como asía los tallarines , también era mi forma de ser , entregaba mucho , y eso no es bueno en realidad nadie pide tanto , las personas solo piden solo un poco de ti, apenas una pisca
Muchas veces vinieron amigas a contarme sus problemas con su marido y yo me desesperaba ,
me angustiaba , aconsejaba ,cosas muy drásticas como la separación,el divorcio y quedaba muy mal , generalmente esta amiga no volvía, por que ella no buscaba eso , solo quería una oreja , tan solo eso .
Me paso con la familia , si daba mucho esperaba mucho y eso no llego, algunas veces ise cosas que nadie a echo por mi , la verdad es que nadie me lo pidió ,he decido entonces , siguiendo el consejo de mi maestro , entregar solo una pisca, si se trata de gente joven ,debo hacerlo así, ellos solo esperan que estés ahí para cuando te nesecitan, nada mas.
Encontré una amiga y nos escribíamos a diario ,durante un buen tiempo y de pronto dejamos de escribir ,alomejor nos agotamos una a la otra,pero tengo otra amiga , Cristina, que me llama solo una vez a la semana. solo una vez , y lo ha echo durante mucho tiempo , aveces lo hago yo llevamos años en eso y esa llamada es suficiente para alegrarme y en momentos depresivos nunca voy a decir nadie se acuerda de mi ,(con Cristina ya nos conocemos hace como 30 años) por que ella (como la salsa esa con solo un poquito de todo) ,me acompaña y no me ahoga.
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